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铜瓢虾米馍

2015-08-05 14:30:00来源:柑铜瓢虾米馍

　　铜瓢虾米馍是大村小巷盛行的一种小食品。吃起来香甜酥脆。 　　做法 　　鲜河虾洗净，大米浸好磨成浆，韭菜切细，盐适量。油锅煮沸。在平底铜瓢上先铺一层米浆，第二层放韭菜呈半球状，第三层放几只虾米，第四层淋上米浆把虾米和韭菜全部覆盖，然后将铜瓢上配好的各种食料放入油锅炸煮，待干熟后拿下即成。 　　

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