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猪油泡粑

  猪油泡粑,米食,特点:色泽淡黄,清甜可口,光滑软嫩。烹制法:蒸。此品是重庆荣昌的著名小吃,由大米、黄豆、生米饭掺白糖、鸡蛋、猪油组成,质疏而嫩,味甘而软绵,色泽白黄,松泡发亮,入口化渣。   大米、黄豆磨成细浆,糯米蒸熟与米浆荆匀,冷后将其搓茸,待发酵后再下鸡蛋、白糖、熟猪油搅匀。糕浆舀入小竹圈内,用旺火蒸熟装盘即成。Zk7   操作要领:发酵要适度。多用作早点,四季皆宜,热食为佳。Zk7   

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最新评论
狐狸(福建省龙岩市)
营养学的精髓在于:食物种类多元化。中国人不要照搬地中海饮食。 决定生命质量和寿命的因素:良好的心态(情绪)占60%,第二是规律的作息占20%(包括良好的睡眠),第三是适当的饮食与运动(10%),第四是良好的医疗与保健(10%)。
08月26日 14:36
3+1
鸳鸯(安徽省滁州市)
看了楼主的帖子,我面色凝重,关掉电脑,起身打开冰箱,拿出一瓶农妇山泉,拿在手里走到窗前,凝视着远方,外面灰蒙蒙的天下着小雨,看着窗外,我的心情更忧郁了,我再也无法抑制内心的情感,打开窗子,对着窗外大声呐喊 :你写的是神马玩意儿?
08月26日 14:43
4+1
野生蔬菜(黑龙江省双鸭山市)
写的不错,用力顶顶··
08月26日 14:50
8+1
佛手(不丹)
我就是来看看,说的很好~~
08月26日 14:56
3+1
蒲桃(广东省汕头市)
我再顶顶~~~
08月26日 15:03
12+1
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