> 特产频道> 泉山特产> 正文
3

Sha汤

  菜品简介:徐州人早餐和蔼的一种鲜汤,已有4000多年的历史。烹饪始祖彭祖进雉羹于尧,封于彭城。雉羹是用野鸡与稷米同熬而制成的汤,其味美可口。相传在乾隆皇帝下江南路经徐州市易其名延用至今。清末,其料由野鸡改为母鸡,稷米改为麦仁,但其制作仍不失雉羹之宗法,风味犹存。

声明:该文观点仅代表作者本人,农林牧渔网系信息发布平台,仅提供信息存储空间服务。
阅读 (507)
投诉
本文相关推荐
最新评论
花生粕(爱沙尼亚)
两位专家一起直播,讲的知识还挺全面[鼓掌]
04月29日 14:36
6+1
揭阳(瑞典)
一个人的力量肯定是不行啦,恳请友友们多多补充。
04月29日 14:43
12+1
黄粉虫(江苏省无锡市)
我再顶顶~~~
04月29日 14:50
12+1
没有更多评论了
推荐阅读
秸秆禁烧堵不如疏

秸秆禁烧堵不如疏

揭阳·2024-03-05 10:55:043
已经到底了