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马蹄街馄饨

2015-07-24 14:30:00来源:柚马蹄街馄饨

　　张家馄饨，又称“马蹄街馄饨”。创始人为张须，至今已有150年的历史。1920年，张家馄饨第二代传人张坤对配料和品种加以创新和改进，以白面鸡肉、鸡血、薄鸡蛋饼、吓仁、水粉丝、榨菜等为主料；而以大油、胡椒、酱油、鸡汤、猪肉汤、陈醋等为辅料，冬天配韭黄、大葱，春天配嫩韭、香椿。从而使张家馄饨具有制作精细、味道鲜美、喷香适口酸辣具全的特点，渐渐名声大振。

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中华园田螺(浙江省金华市)
好久好久不见
07月24日 14:36
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丁香(伊拉克)
扯淡，这都是所谓的专家在忽悠！
07月24日 14:43
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竹笋(内蒙古自治区乌兰察布市)
人口寿命最长的是香港和日本
07月24日 14:50
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葫芦岛(陕西省汉中市)
一个人的力量肯定是不行啦，恳请友友们多多补充。
07月24日 14:56
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龙岩·2023-12-05 15:10:553
已经到底了