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包谷饭

  包谷饭是用石磨将包谷磨碎,筛簸去皮,于簸箕内洒水拌湿,放入甑中蒸熟,倒入簸内再洒水拌匀,至互不粘连为宜,再装甑蒸到熟透。节庆或有亲朋来访。较富裕的仡佬族人家用大米与包谷面混蒸。包谷色黄,大米色白,俗称“金银饭”。包谷饭营养虽好,但于散,难于吞咽和消化,因而常以酸菜佐餐。

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最新评论
绿篱机(广西壮族自治区钦州市)
写的不错,用力顶顶··
09月17日 14:36
8+1
通化(甘肃省嘉峪关市)
饮食文化是不同民族在生活中形成的,都有其存在的价值,在自己的生活中都是最好的。
09月17日 14:43
4+1
松鼠(江西省吉安市)
我嘴巴管不牢,爱吃,还爱吃晕菜,否则饿的不行,没办法。
09月17日 14:50
12+1
磷酸二氢钾(特立尼达和多巴哥)
靠,你又来这里吹牛了,害我找了几个社区, 翻了几百页帖子,终于找到你了。工头让我告 诉你,明天去工地早些,要搬3车水泥两车砖 头,如果搬不完,连昨天的工钱也不给你了
09月17日 14:56
6+1
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