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傣族烤崩

2015-09-24 14:30:00来源:丹参傣族烤崩

　　“烤崩”(油炸米花糖):双江傣族在每年的泼水节前都要制作“烤崩”。具体做法是：将上好的糯米用冷水浸泡，淘洗干净后用蒸笼蒸熟，做成饼状，晾晒到三成干，然后放入红糖水中浸湿，又把它晒干，这样重复两三次后，将浸过糖水的干糯米饼放在香油锅里炸脆，即成成品。傣族制作的烤崩香、脆、甜，颜色金黄，油而不腻，是款待宾客的美味佳肴。

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乌海(云南省思茅市)
我再顶顶~~~
09月24日 14:36
12+1
孔雀(浙江省台州市)
两位专家一起直播，讲的知识还挺全面[鼓掌]
09月24日 14:43
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已经到底了