“黄颡鱼调水想一劳永逸，是不可能的”，在9月22日黄颡鱼养殖重镇西樵举办的“黄颡鱼‘安康’养殖技术研讨会上，主办方江门市澳华特种水产饲料有限公司技术服务经理殷猛告诫养殖户，黄颡鱼近年来烂身、爆头、变色等病害频发，维持好的水质是控制病害的关键，而维持良好水质、坚持调水虽然成本不低，且劳动强度大，但在病害风险日渐升高情况下仍需要长期坚持。
其还向养殖户透露，黄颡鱼池塘调水可分2步走，先通过添加有机果酸、表面清洁剂、生石灰等，沉降池塘中有机物质，再加入枯草芽孢杆菌，并继续添加表面清洁剂，能达到很好的调水效果。“如果能经常泼洒枯草芽孢杆菌、EM菌、生石灰等，坚持少量多次原则更好”。
据了解，本次黄颡鱼技术研讨会共吸引了西樵及周边共约300名养殖户、经销商参与，而对于近年出现较多的肝胆类疾病、暴头病、烂身病及变色问题成因，现场与会者也进行了交流并做了剖析及提出应对建议。
肝胆类疾病：
起因是因摄食部分饲料中劣质原料等对肝胆毒害，或者长期缺乏多维等，造成肝细胞脂肪化，从而引发花身、体表粘液减少，烂身等。殷猛建议除了选择优质饲料及科学投喂，养殖过程中也需适当添加多维等。
暴头病：
成因是爱德华氏菌、弧菌等在肠道碱性条件下数量过多，而后又随自身血液等循环进入头部发病。殷猛分析，肠道在酸性环境下，能抑制爱德华氏菌、弧菌等过度繁殖，同时，补充乳酸菌数量，能增加鱼体消化吸收功能。“平时需要补充多维，可提高肝脏活力和增加免疫力”。
变色问题：
江门澳华配方师刘阿朋在研讨会上也表示，水质恶化、浑浊，环境应激，饲料变质等都有可能引起黄颡鱼变色，“水质恶化引起的花身可以通过换水、调水解决，环境应激引起的体色变淡也可通过缓解应激、加强保健解决”，但他表示，与水质恶化和应激引起的花身和变色不同，饲料变质导致的黄颡鱼变黄通过转料也难以完全恢复。
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