薏米俗称米仁、苡米、薏苡仁、药玉米、六谷子，为禾本科一年生或多年生草本植物。药用有健脾补肺、清热、利尿、降压、驱虫等功效。
(一)精选种子，技术处理 薏苡用种子繁殖，选择植株粗壮、分蘖强、分枝多、结籽率高、种壳呈灰褐色、无病虫害的植株留作种用，先株选，后粒选，以饱满且有光泽的种子作种用。播前将种子用布袋装好，浸于5%石灰水或120倍波乐多液内，其上用物压紧，使其不露出水面浸24小时后用清水冲洗2次后即可播种。
(二)整地开沟，施足基肥 薏苡适应能力极强，对土壤要求不严，各类土壤均可种植。整地时每隔2m开一条沟，沟深20-30cm，作为灌排渠道。每亩施土杂肥2000-3000kg、过磷酸钙50kg，然后翻入土中。播种时，亩施焦泥灰1000kg。
(三)选好茬口，适时播种 前茬以豆科、棉花、薯类等为宜。播种可采用直播、条播和穴播均可。春播或夏播均可，夏播若采用育苗移栽效果更好。条播：直条横条均可。按行距40cm开浅沟，沟深3cm，沟底要求平，将种子均匀撒入沟内，上覆焦泥灰，以盖没种子为度，然后覆土整平。穴播：按株行距40-50cm开穴，每穴播种子4-5粒。春播4月下旬，夏播5月下旬至6月上旬，最迟不超过6月下旬，尤其在北方，过迟秋后不能成熟，影响产量。
(四)田间管理，重点灌水 1、间苗定植。幼苗长出2-3片真叶时，进行第一次间苗，拔除密生苗、病弱苗，保持株距4-7cm；幼苗有5-6片真叶时，按株距13-16cm定苗。2、中耕除草。一般中耕除草2-3次。第一次在苗高6-7cm时进行，促使多分蘖；第二次苗高16-20cm时进行；以后结合施肥进行。3、追肥培土。追肥分两次进行。第一次在苗高4-7cm时进行，每亩施稀薄人粪尿1000kg，促使幼苗生长，多分蘖，早分蘖。第二次在苗高35cm左右或在孕穗时进行，每亩施人粪尿1500kg，促使植株旺长，有利孕穗。若无人粪尿追肥可选用尿素每次10kg加过磷酸钙20kg。培土在苗高35cm左右时，结合施肥进行，为防止倒伏，有利根系生长。4、灌水。水分管理是薏苡获得高产稳产的关键。薏苡以形与玉米、高梁相近，人们习惯认为是旱地作物，生产上亦采用旱地栽培，故造成亩产量低。通过多年试验证明，薏苡不是旱田作物而是沼泽性作物，系湿生性植物。要获得高产稳产，必须跳出旱地栽培误区，采取湿生栽培法。灌水采用“两头湿，中间干”的科学方法。即生长前期要求土壤湿润，促使苗齐、苗壮；分蘖后期应排水搁田，控制无效分蘖；孕穗期要及时灌水，增大灌水量；抽穗期应勤灌、灌足水(此期若干旱、抽穗数大减，空秕数增加，产量明显下降)。收获前10天可不灌水，便于收割。根据上述情况，可以流水的溪边、沟边又及渠道边大量种植薏苡，生长较好，产量也高，同时又不占用耕地面积。但在死水塘边、沟边种植生长不好，产量较低。5、摘脚叶。在薏苡拔节结束后，把第一分枝以下的叶片及无效分蘖一起摘去，有利于通风散热，促使茎秆粗壮，对防止倒伏具有一定的效果。6、辅助授粉。一般靠风即可授粉，如能在开花盛期以绳索等工具振动植株(上午10-12时)使花粉飞扬，对提高结果率有明显效果。
(五)发现病害，及时处理 黑穗病：发现后立即将病株拔除烧毁。播前种子浸泡消毒后大大降低此病发生。玉米螟：发现后用90%敌百虫1000倍液灌心叶。
(六)掌握时节，适时采收 薏苡的分枝性较强，种子成熟不一致，待植株中下部叶片转黄，种子已有80%成熟时就可以收割。过迟，第一、二批成熟的种子易脱落，降低产量。收获选晴天进行，收割后进行脱粒。脱落后的种子放在干净的晒场上曝晒，直至干燥。晒干后用碾米机碾去外壳和种皮，或用脱壳机械脱去外壳和种皮即可。
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