陈、冰、新白术籽的辨别方法

当前，白术行情稳步上升已成定局，必然带动白术籽的市场需求。在今年新籽产量极其有限的情况下，部分不良种苗商会不顾药农死活，把去年甚至前年没人要的冰库籽和陈籽拿来推销。根据我的播种经验，在常温下保存一年以上的陈籽基本上不会出苗，而在冰库里保存一年以上的冰籽虽然大多会出苗，但禾苗长到5公分后死亡率极高。敬请药农朋友在购买白术籽时要致细辨别，以免发生“想发财却背一屁股债”的悲剧。
陈籽与新籽是比较好辨别的，只要把术籽用开水泡一下，脱去表面薄膜后颜色青绿色的是新籽或冰库籽，颜色黄褐或白色的为陈籽。而要辨别冰库籽与新籽则得花点功夫，具体有三点要领：
一看：从外表看，新籽两头绒毛较多，冰籽则两头绒毛较少，甚至没有；掰开看，新籽的肉较白，光泽好，冰籽的肉虽然也是白色，但光泽较差。
二闻：新籽有自然的清香味 ,冰籽则有轻微的异味，即轻微的霉味（俗称“压扑气”）。
三尝：拿术籽轻嚼，新籽有辛辣味，冰籽则极微或没有。