葛根的作用与功效
1、退热降温
古书有记载，葛根加桂枝煮水喝，能发汗降热。在感冒时，喝葛根汤，可起到退烧降温，缓解头痛症状的作用。平时食用葛根汤或饮用葛根水，有预防感冒、清热解暑的功效。
2、治疗麻疹
治疗麻疹的中药配方中，不可缺少葛根。麻疹治疗是把疹子出出来即可好转，葛根在麻疹初期时服用，可以促使疹子快速出，也可缓解初疹不畅，升麻葛根汤能有效治疗麻疹。
3、促进消化
葛根可以生津止渴，促进分泌唾液，唾液主要起到消化作用。所以，消化不良、口干舌燥时，多食用葛根汤，可有效帮助肠胃消化，促进营养吸收。
4、健脾止泻
葛根是很好的中草药，有健脾止泻的功效，腹泻时饮用葛根汤或用葛根煮水喝，都能起到很好的效果。但是，体寒者，不能食用葛根，不利于脾胃健康。
