香椿是一种可以治疗很多疾病的药材，科学健康地食用的话对我们的身体健康还有疾病治疗是可以带来很大功效的。现在我们就具体去了解一下香椿的功效作用以及食用方法吧。
【别名】红椿、椿芽树、椿花、香铃子
【来源】楝科椿属植物 香椿 Toona sinensis （A. Juss.） Roem.,[Cedrela sinensis A. Juss.]，以 根皮、叶、嫩枝 及 果 入药。根皮全年可采。秋后采果。夏秋采叶及嫩枝。
【性味】苦、涩，温。
【功能主治】祛风利湿，止血止痛。
【用法用量】根皮3～5钱，果2～3钱。
【摘录】《全国中草药汇编》
相信通过上面的一些讲解之后，大家对于中药香椿已经有更加深刻的认识了吧？其实很多的食物或者药材都是一样的，只有我们去了解它才可以根据自己的情况正确的食用，有效的帮助保健身体。
