阿胶膏的做法
1准备好核桃仁，挑拣一下，除去灰皮。
2黑芝麻同样处理一下。
3免洗红枣几枚和阿胶。
4土冰糖敲敲小一点。(两层保鲜袋装好，宽松一点，用小铁榔头敲)
5买了一瓶绍兴加饭酒。
6用敲冰糖的方法将阿胶块敲碎，尽量敲得小一点。
7加入黄酒浸泡。
8我让它静置了半个小时左右。
9趁浸阿胶的功夫，将红枣切成小丁。
10黑芝麻炒熟，好香啊!
11核桃掰小一点，下锅炒熟，不断翻炒，小心炒焦啊
12阿胶黄酒下锅熬了，中火不断搅拌，避免糊底。
13阿胶基本化开时，加入冰糖。
14阿胶基本化开时，加入冰糖，持续不断的顺时针搅拌。
15熬了好久了，水分渐干，沸腾鼓起好多大泡泡，倒入黑芝麻。
16紧接着加入核桃仁，这时候动作要加快了，加速搅拌。
17再加红枣丁。
18拌均匀了立即关火，倒入抹了橄榄油的容器内。
19装好后，等不黏手了就将表面按平整，美观一点。
20放在阳台上冷风一吹，半小时不到就凝固了，拿出来切成合适大小就可以了。
